KAPADOCIE
Kapadocie se nachází ve střední oblasti dnešního Turecka.Jde o důležité centrum svatého Basila a svatého Georga, o první oblast která podlehla turecké nadvládě, a proto tance a hudba jsou podobné těm ze střední Anatolie. Například tance Kutalia(lžíce).
Kapadocie je známá svými rituálními tanci úzce spjatými s církevním kalendářem.
Nejznámější tance Kapadocie jsou:
Ez Vasili, Choros ton mantilion, Choros ton macherion, Suruntina, Konyali
